Rapport Année : 2024

Projet Systèmes Agro-alimentaires Territoriaux Durables et Résilients (SAATDR) -Rapport final 2023-2024 Contrat 23001519 -Projet 8050 -Projets consortium CIR 1-4

Résumé

Ce rapport présente les étapes clefs et les résultats d'un projet dont les deux objectifs, à atteindre via une démarche de co-construction avec les chercheurs du site Clermontois liés aux systèmes alimentaires, étaient de : (1) créer une ou des représentations d’un système alimentaire territorial ; (2) identifier ce qui permettrait de le(les) rendre circulaire. Le projet s’est déroulé sur 18 mois et peut être résumé comme suit. En France, les lois « Anti-gaspillage pour une économie circulaire » et « Climat et Résilience » orientent notre société vers une plus grande durabilité en transformant nos modes de vie. Ces lois favorisent une transition globale des systèmes agroalimentaires locaux vers des modèles circulaires, impliquant des systèmes alimentaires repensés ainsi qu’une gestion améliorée des bio-déchets agricoles et urbains. Pour répondre à la limitation identifiée par le Système de Connaissance et d'Innovation Agricole (AKIS) existant, selon laquelle nous ne sommes pas suffisamment équipés ou organisés pour soutenir ou faciliter la transition du système alimentaire, nous avons développé une approche participative impliquant divers scientifiques. Cette approche visait à créer des outils et des méthodes permettant l'inclusion de tous les acteurs dans une réflexion collective sur la transition du système alimentaire. L'approche participative a exploré différentes représentations graphiques du système alimentaire, et évalué leur potentiel pour orienter la transition vers la circularité. Elle a notamment permis de proposer une méthode et des outils pour construire des représentations graphiques prenant en compte les obstacles et les limitations identifiés à la transition vers plus de circularité. La représentation systémique d’un système alimentaire et de son évolution que nous avons développée constitue un cadre de réflexion pour l’ensemble des parties prenantes. Elle montre les leviers que les acteurs peuvent utiliser pour progresser vers une plus grande circularité. Ces outils s’éloignent de la prescription et rompent avec l’approche linéaire traditionnelle (i.e. de la production aux déchets), aidant ainsi au développement d’une vision systémique essentielle pour envisager la transformation du système.
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Dates et versions

hal-04956872 , version 1 (19-02-2025)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04956872 , version 1

Citer

Sylvie Huet. Projet Systèmes Agro-alimentaires Territoriaux Durables et Résilients (SAATDR) -Rapport final 2023-2024 Contrat 23001519 -Projet 8050 -Projets consortium CIR 1-4. Inrae, Lisc. 2024. ⟨hal-04956872⟩
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